株式会社タイキは大阪エリアにもつ鍋店（博多もつ鍋いっぱち）、イタリアンレストラン（Creativo Café Italiano unotto）、（焼きとり・もつ鍋石谷）を、京都エリアに姉妹店の京ちゃんこ鍋海鮮居酒屋 江戸自慢部屋を展開。
素材の味ひとつひとつを大切に、美味しさで、食で笑顔を生み出せるよう日々店舗運営を行っております。

2012年にOPENした博多もつ鍋いっぱちは、現在あびこ、天王寺、新大阪、心斎橋で4店舗を運用中。加えて本場博多ラーメン・油そば一号艇（あびこ）では、本場福岡の味わいと、天下の台所大阪の味わいを融合させ、大阪人の口に合うもつ鍋・ラーメンとして地域の皆様に愛されています。
イタリアンレストランunotto（新大阪）はピザやパスタ、アラカルトなど親しみやすく味わい深いイタリアンと、落ち着いた店内が自慢。
焼とり・もつ鍋 石谷（喜連瓜破）は、地元の方に愛され続け、30年続いた伝統の味が唯一無二の居酒屋です。

それぞれの店舗で、自分の力をどんどん試すことができる、チャンスを活かせる環境がタイキの魅力です。京都に姉妹店「京ちゃんこ鍋江戸自慢部屋」をオープンするなど新しいジャンルやエリアへの事業拡大にも日々挑戦中。
今後も新しいポジションを増やし、店舗展開を続けていきたいと考えています。

本場九州で展開するもつ鍋店で修業をしていた時、その味に惚れ込み、もっと世の中に美味しいもつ鍋を展開したいという想いから独立を決意しました。

九州の味わいをそのまま大阪に伝えたら、それはそれでお客様に美味しいと仰っていただけるかもしれません。
しかし、それだけではおもしろくない、大阪の皆様の「美味しい！」をもっと引き出せないか…そう考え、「大阪人の口に合う」もつ鍋の追求が始まりました。

もつの旨味を殺さず、それでいてさっぱりとお召し上がりいただける味…日々試行錯誤を繰り返し出来上がったのが、出汁と醤油をベースにしたいっぱちのもつ鍋です。

本場福岡博多の味わい「味噌ベース」大阪の味、旨味タップリの「醤油ベース」に加え、夏でも食べられるもつ鍋を試行錯誤して「柚子醤油」を自社で開発しました。
更にあっさり楽しめる『塩』など、お客様のお好みに合わせてお選びいただけるようにいたしました。

醤油ベースとあわせて改良・開発した「柚子醤油」はありがたいことに今や看板メニューとなるほど皆様に愛され、ご好評いただいています。

たくさんのお客様や従業員に支えられ、今の株式会社タイキがあることを日々実感しています。
株式会社タイキに携わるすべての方が、笑顔であること、また、その笑顔をともに創っていけることが私にとって一番の喜びです。

まだまだ道半ば。これからもたくさんの方を笑顔にできるよう、日々精進！
がんばっていきたいと考えています。

「食で笑顔を」

お客様が笑顔になれるように、美味しい料理のご提供はもちろん、気持ちのいい接客を心がけています。
料理一品ずつに使う食材を厳選し、素材の良さをきちんと活かした料理をご提供。老若男女問わず、美味しいを実感して頂けるお店づくりを目指しています。

お召し上がりいただくその一瞬一瞬に美味しさをしっかり感じて頂けるよう、スタッフひとりひとりがプロとしての役割を意識した接客を。
お客様だけでなく、一緒に働く従業員や取引先企業様も笑顔にできる企業を目指し、日々、それぞれの店舗を運営中です。

現在は基盤人材の育成や責任者の教育など、後進の育成にも力を入れています。
「仕事を任せる」ことで人は伸びるという考え方のもと、スタッフの元気の良さ・若さを活かしながら、新たなポジションをどんどん作り新しい店舗を任せていきたいと考えています。

店舗のスタッフからスタートして将来的に店長を目指すなど、学びやすい環境はやる気や向上心を存分に活かして段階的なスキルアップが可能です。
また、将来的に独立などのキャリアアップも支援いたします。
飽くなき探求心で上へ目指していける方、一緒に美味しい料理でお客様に笑顔を届けましょう!